Kyllingbuljong: En vitenskapelig bevist kur mot sår hals.
Sår hals, forkjølelse ... Med vinteren dukker det opp små helseplager overalt.
Når det store skjerfet ikke var nok til å beskytte deg, finnes det et supereffektivt middel, gammelt som verden ...
Den berømte oppskriften på kyllingbuljong!
Den er så god, økonomisk og enkel å gjøre, det ville vært synd å gå uten!
For ikke å snakke om det det er et middel anerkjent av forskere for sår hals. Forklaringer:
Jepp, effektiviteten til denne bestemorens oppskrift er bevist av forskere ved University of Nebraska, USA.
I denne studien demonstrerte de altså in vitro effekten av kyllingbuljong på kroppen vår.
Ifølge dem virker det på en viss type hvite blodlegemer kalt nøytrofiler, som er nødvendige for å bekjempe infeksjon.
De bemerket "en betydelig reduksjon i aktiviteten deres, noe som tyder på at kyllingbuljong har en bevist anti-inflammatorisk effekt."
Veldig nyttige fordeler for å lindre sår hals eller forkjølelse.
Helt klart, buljongen er god, spesielt hvis den er hjemmelaget!
Her er oppskriften på autentisk bestemors kyllingbuljong:
Ingredienser til 6 personer
- 1 hel kylling
- 3 store løk
- 1 stor potet
- 3 pastinakk
- 2 hvite kålrot
- 10 gulrøtter
- 1 haug fersk persille
- Salt og pepper
- 2 liter vann
Hvordan gjøre
1. Legg kyllingen i en stor gryte.
2. Dekk den med kaldt vann.
3. Kok vannet.
4. Vask alle grønnsakene.
5. Skjær løk, poteter, pastinakk, neper og gulrøtter i ikke for store biter.
6. Ha alle disse grønnsakene i gryten.
7. Tilsett 1 ss salt og 1 ts pepper.
8. Senk varmen litt og la det småkoke i ca 1 time og 30 minutter.
9. Fjern fettet fra overflaten av vannet med en skimmer.
10. Tilsett persille som tidligere er skåret med en kniv.
11. Bruk en skimmer og fjern alle grønnsakene fra gryten.
12. Bland dem alle sammen eller mos dem med en potetstapper.
13. Ha denne grovhakkede mosen tilbake i suppen.
14. Kok 45 minutter til på lav varme.
15. Fjern kyllingen fra gryten.
Resultater
Der er kyllingbuljongen til bestemoren din allerede klar :-)
Enkelt, raskt og effektivt, ikke sant?
Ingenting å gjøre med industrielle oppskrifter: så deilig, denne oppskriften er definitivt verdt å prøve.
Og i tillegg vil alle dine små såre halser og forkjølelser snart bare være et dårlig minne.
Jeg er sikker på at denne mytiske oppskriften vil bli en stift i familien din. Nyt lunsjen din !
Ytterligere råd
Hvis mulig, ta økologiske grønnsaker slik at de kan beholde skinnet som er fullt av næringsstoffer for kroppen.
Merk at du også kan legge til 5 stilker selleri i oppskriften og selvfølgelig litt vermicelli for å gjøre den enda bedre!
I stedet for å bruke kylling, kan du selvsagt også erstatte den med en høne. Det er like deilig, bare litt fetere.
Til kyllingrester kan du bruke dem i en annen rett: skall skroget og fres kjøttet med ris og løk for eksempel. Mmm for godt!
Din tur...
Har du prøvd denne bestemorens halsbetennelse? Gi oss beskjed i kommentarene om det fungerte for deg. Vi gleder oss til å høre fra deg!
Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.
Også for å oppdage:
Bestemors kyllingsuppe: EN KRAFTIG kald kur.
Trikset for å fjerne fett fra buljong.
