Tipset om å åpne en flaske champagne UTEN å lage støy (avslørt av en sommelier).
Skal du åpne en flaske champagne?
Bedre å ta forholdsregler for å forhindre at korken spretter.
Du er aldri trygg fra et hull i taket eller verre fra en skade!
Heldigvis finnes det et veldig enkelt triks for å åpne champagnen rolig og uten å gå i stykker.
En sommeliervenn avslørte teknikken sin for meg, og jeg vil dele den med dere i dag i bilder. Se :
Hvordan gjøre
1. Hold muselett i høyre hånd. Museletten er trådrammen som omgir halsen.
2. Skru løs klemmen fra muselet ved å gjøre 6 halvsvingninger.
3. Fjern muselen.
4. Pakk hetten og nakken med et håndkle.
5. Hold flasken godt og orienter flasken slik at ingen kommer til skade hvis korken løsner av seg selv.
6. Hold korken og vri flasken veldig sakte med den ledige hånden. Ikke vri lokket fordi det risikerer å bryte den.
7. Når du kjenner at korken begynner å komme ut, trykk ned på den for å forhindre at den spretter.
8. Hold stopperen på kanten av halsen i noen sekunder. På denne måten, hvis champagnen begynner å skumme, vil korken slippe den tilbake i flasken.
9. Etter noen sekunder, fjern korken helt fra flasken.
Resultater
Og der har du det, du åpnet champagneflasken lydløst og uten å lage hull i taket :-)
Det gjenstår bare å servere champagnen i fløyter. For å gjøre dette, hell champagnen til skummet når 2/3 av glasset.
Vent til skummet forsvinner, og hell deretter champagnen opp til 2/3 av glasset.
Godt å vite
– Visste du at alle klemmene på champagneflasker åpner seg i 6 halvsvinger?
- Bedre å unngå å sprette champagnekorken din og lage mye støy. Selv om denne lyden er synonymt med feiring, kaster du bort champagne og i tillegg glitrer den mindre.
- Vær forsiktig: hvis du ikke kontrollerer åpningen av flaskekorken, kan den starte plutselig med stor kraft. Det kan da skade noen.
– Vit at krystallfløytene forsterker champagnen og holder den mer glitrende. Jo mer formen deres er langstrakt, jo mer er balletten av bobler som stiger til overflaten behagelig å se på. Den fine aromaen av champagne er også mer konsentrert.
- Kjøl aldri champagnefløyter. Champagne bør serveres ved en temperatur mellom 7 °C og 9 °C. Hvis champagnen serveres i kalde fløyter, kan den bli slått (for kald).
- Foretrekk fløyter fremfor kopper. Hvorfor ? Fordi overflaten i kontakt med luften er større i koppene og derfor glitrer champagnen mindre.
– Hvordan velge champagne? Jo mindre bobler, jo bedre champagne.
Din tur...
Har du prøvd denne teknikken for å åpne en flaske rolig? Fortell oss i kommentarfeltet om det fungerte for deg. Vi gleder oss til å høre fra deg!
Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.
Også for å oppdage:
Til slutt, et tips for å oppsummere en åpen flaske champagne.
Oppskriften på min champagnecocktail til en søt pris!
